[单选题]

执法人员在进行执法检查时，发现某食品公司正采用未经检验检疫的生牛肉制作牛肉干，执法人员依法对该生牛肉进行了扣押，该扣押行为属于：

A . 行政强制措施
B . 行政处罚
C . 行政监督检查
D . 行政征收

参考答案： A

参考解析：

Ⅰ找考点：本题为其他法律法规常识

Ⅱ析选项：
根据《中华人民共和国行政强制法》第二条，行政强制措施是指行政机关在行政管理过程中，为制止违法行为、防止证据损毁、避免危害发生、控制危险扩大等情形，依法对公民、法人或其他组织的人身、财产等采取的暂时性控制措施。执法人员扣押未经检验检疫的生牛肉，目的是防止问题牛肉继续流入市场（危害公共安全），同时固定证据以供后续调查处理。这一行为符合行政强制措施的暂时性控制和防止危害发生的特征。

故本题选A。
【2025-上海B-030】