[单选题]

日常生活中，用来加工米饭、馒头等主食的原料，几乎都来自禾本科植物。在成为主食重要来源的过程中，禾本科植物经历了漫长的进化和选择阶段。在长期的物种进化中，野生种经过天然杂交、遗传物质自然加倍，以及异常气候及环境胁迫导致的自然选择，逐步形成了人类可以作为食物进行种植的禾本科植物类型。禾本科植物适应性强，易于推广种植，其籽粒便于储藏、加工，且营养丰富。禾本科植物分布范围广，抗逆性比较强，遗传多样性丰富，因此在不同类型环境中都能种植，并获得较理想的产量。
这段文字重在说明：

A . 禾本科植物适应性强且便于种植
B . 禾本科植物成为主食主要原料的缘由
C . 禾本科植物籽粒的营养十分丰富
D . 禾本科植物经历的进化和选择的过程

参考答案： B

参考解析：

①识题型：本题为中心理解题，方法为总结原文、选择最优

②找重点
文段首句提及日常生活中主食的原料，几乎都来自禾本科植物；第二句指出禾本科植物成为主食重要来源经历了漫长的进化和选择阶段；后文给出具体的解释说明，提及禾本科植物怎么形成、适应性强、分布范围广等特点。文段为总分结构，重在强调禾本科植物如何成为主食的主要来源，对应B选项。

③析选项：
A、C、D选项：均为文段非重点内容，排除。

故本题选B。
【2025-江苏B-034/江苏C-033】