[单选题]

下列有关生活常识说法错误的是：

A . 白糖水分含量少、糖分高，不耐储存
B . 食醋的pH值比较低，可以抑制微生物的生长
C . 美白牙膏通常采用过氧化钙等过氧化物漂白牙齿
D . 削了皮的苹果变色是一种化学反应，会影响苹果的口感

参考答案： A

参考解析：

Ⅰ找考点：本题为生活中的其他常识

Ⅱ析选项：
A选项：白糖确实是一种极其稳定的食品，其保质期非常长。白糖中的高糖浓度可以抑制细菌和霉菌的生长，降低微生物生存所需的水活性。选项“不耐储存”说法错误，本题选非，当选。

Ⅲ拓展项：
B选项：食醋的pH值通常在2.9左右，pH值比较低，其中醋酸含量较多，可以使病原微生物的细胞膜通透性改变，然后破坏代谢酶，抑制微生物的生长。说法正确，本题选非，排除。
C选项：牙齿美白牙膏通常加入过氧化物，如过氧化钙、过碳酸钠、过氧化镁等。这些物质水解后可以释放过氧化氢，从而发挥漂白作用。在去除牙齿表面的污渍和色素方面有很好的效果。说法正确，本题选非，排除。
D选项：苹果中含有很多酚类物质，剥皮后物质与空气接触，氧化生成醌类，其使植物细胞变成褐色，变色后，所含的维生素C会慢慢被消耗，口感也会降低。说法正确，本题选非，排除。

故本题选A。
【2024-联考/福建-020】