[单选题]

研究人员在2011年至2017年间采集了600多名60岁以上老年人的身高、血压和饮食习惯等多项数据，随后，又对研究对象进行了神经心理评估和认知障碍评定，在排除吸烟饮酒等风险因素后发现，那些每周吃两次、每次吃约150克蘑菇的老年人，比每周吃蘑菇少于一次的老年人患轻度认知障碍的风险低20%。研究人员解释说，这是因为蘑菇中含有一种特殊化合物——麦角硫因，因此，食用蘑菇有助于降低老年人患轻度认知障碍的风险。
以下哪项如果为真，最能支持上述结论：

A . 研究发现，每周食用两次以上蘑菇的年轻人患心脏病的风险降低
B . 轻度认知障碍老年患者血浆中麦角硫因的水平明显低于同龄健康人
C . 上述研究中老年人主要食用的是金针菇、平菇等6种常见蘑菇
D . 人体实际上无法自行合成麦角硫因，只能从食物中获取

参考答案： B

参考解析：

Ⅰ析题干：
论据：蘑菇中含有麦角硫因
论点：食用蘑菇有助于降低老年人患轻度认知障碍的风险

Ⅱ辨选项：
A选项：无关项。该项讨论的是“心脏病”，而题干讨论的是“老年人患轻度认知障碍”，话题都不一致，排除。

B选项：补充论据。说明蘑菇中含有的麦角硫因确实与轻度认知障碍有关，支持项，当选。

C选项：无关项。说明老年人吃的蘑菇种类，与题干讨论的“食用蘑菇能降低老年人患轻度认知障碍的风险”话题不一致，排除。

D选项：无关项。说明麦角硫因只能从食物中获取，与题干讨论的“食用蘑菇能降低老年人患轻度认知障碍的风险”话题不一致，排除。

故本题选B。
【2021-国考副省级-111】

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