[单选题]

甘蔗：甜

A . 叶子：绿
B . 食醋：酸
C . 辣椒：辣
D . 柿子：涩

参考答案： C

参考解析：

本题题干为属性关系。
第一步：快速排除
甘蔗里含有丰富的糖类,其中蔗糖、葡萄糖及果糖含量最高，所以甜是甘蔗的必然属性。

A选项：竹子可能是绿色的，为或然属性关系，排除。

D选项：柿子发涩的原因可能是因为没熟，也可能是没有进行脱涩处理，也就是说，成熟且进行脱涩处理的的柿子是不涩的，所以涩不是柿子的必然属性，排除。

第二步：仔细分析
甘蔗是一种植物。

B选项：食醋不是植物，排除。

C选项：辣椒味道辣是因为果皮含有辣椒素，有刺激性并可在口腔中产生灼烧感，所以辣是辣椒的必然属性，且辣椒是植物，与题干关系一致，当选。

故本题选C。