[单选题]

以下做法中，所运用的科学原理与其他三项不同的是：

A . 烹饪海鲜时加入柠檬汁以去除腥味
B . 服用小苏打可以治疗某些类型的胃痛
C . 在蜜蜂蜇后的伤口涂抹氨水以减轻疼痛
D . 在被污染的湖泊中培育水藻吸收过量的氮和磷

参考答案： D

参考解析：

本题为化学相关常识。
第一步：分析考点
D选项：被污染的湖泊中培育水藻吸收过量的氮和磷，是生物自然生长的过程。
而A、B、C选项都属于中和反应，与D选项不同，所以选D。

第二步：分析选项
A选项：氨气、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚等腥臭物质均为碱性化合物，在烹调时添加酸性调料中和，就可使腥臭味大为减弱。属于中和反应。排除。

B选项：弱碱性的小苏打与胃酸发生中和反应，降低了胃酸的浓度。属于中和反应。排除。

C选项：氨水具有部分碱的通性，而蜂毒主要含有蚁酸，神经毒和组胺，二者发生中和缓解疼痛。属于中和反应。排除。

故本题选D。
【2014-广州-052】