[单选题]

一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后，亚硝酸盐含量会升高，并不同程度高出国家标准限值，对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此，研究人员将5种久置的蔬菜用果蔬洗涤剂浸泡5到10分钟，用清水冲洗干净后，又测试了亚硝酸盐含量。结果显示，蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低，并很快降低到安全值。因此研究人员认为，久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后可放心食用。
下面哪项如果为真，最能削弱研究人员的实验结论：

A . 5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同
B . 果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感
C . 实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低，很快就恢复到超标状态
D . 在清水中浸泡20分钟以上也能达到在实验中同样的效果

参考答案： C

参考解析：

第一步：寻找因果
原因：久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后亚硝酸盐含量降低到安全值
结果：久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后可放心食用

第二步：分析选项
由降低到安全值得到可放心食用的结论，要削弱，就要切断二者联系。C项说只是短时间内降低，很快就恢复到超标状态，说明不能真正降低亚硝酸盐含量，即不能放心食用，削弱题干，当选。

A、B选项：没有说明果蔬洗涤剂能否降低亚硝酸盐含量，无关项，排除。

D选项：清水浸泡也能达到同样效果，不能说明洗涤剂不能达到效果，无关项，所以D错。

故本题选C。
【2013-河南-078】