[单选题]

人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可产生能量，下列不属于热能营养素的是：

A . 碳水化合物
B . 维生素
C . 脂肪
D . 蛋白质

参考答案： B

参考解析：

本题为生物相关常识。
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。但维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。

故本题选B。
【2009-黑龙江B-120】