[单选题]

下面是几种常见甜味剂甜度、能量值及每日容许摄入量（ADI）一览表。根据表中相关信息，序号处的甜味剂名称依次应该是：

A . 木糖醇、山梨糖醇、纽甜、安赛蜜
B . 山梨糖醇、木糖醇、安赛蜜、纽甜
C . 安赛蜜、纽甜、山梨糖醇、木糖醇
D . 纽甜、山梨糖醇、木糖醇、安赛蜜

参考答案： B

参考解析：

Ⅰ找考点：本题为生物医学常识

Ⅱ析选项：
①：为山梨糖醇。山梨糖醇，是一种天然甜味剂，可作为甜味剂、保湿剂、防腐剂等使用，甜度约为蔗糖的一半。热量相对较低，每克山梨糖醇的热量约为2.6卡路里。山梨糖醇代谢不引起血糖升高，可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂。
②：为木糖醇。木糖醇是一种有机化合物和天然甜味剂，实际生产中，木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。其甜度与蔗糖相当，但热量比蔗糖低，每克只有2.4卡路里。
③：为安赛蜜。安赛蜜是一种人造甜味剂，广泛用于固体饮料、蜜饯、胶姆糖等各种食品中。它具有强烈的甜味，甜度约为蔗糖的200至250倍，但并不含有任何营养价值，因此被认为是一种低热量的甜味剂。其每日允许摄入量为0-15mg/kg bw。
④：为纽甜。纽甜是一种功能性甜味剂，具有纯正的甜味，甜度比蔗糖甜7000-13000倍，比阿斯巴甜甜30-60倍。能量值几乎为零。其每日允许摄入量为0-2mg/kg bw。
综上，序号处的甜味剂名称依次应该是山梨糖醇、木糖醇、安赛蜜、纽甜。

故本题选B。
【2024-辽宁-020】