[单选题]

秧苗∶水稻∶大米

A . 蒜苗∶大蒜∶蒜头
B . 油菜∶菜籽∶菜油
C . 麦苗∶小麦∶面粉
D . 玉米∶高粱∶白酒

参考答案： C

参考解析：

本题题干为原材料对应关系。
第一步：分析题干
秧苗是水稻的幼苗，水稻经过加工变成大米，三者为幼苗、材料和成品的对应关系。

第二步：分析选项
C选项：麦苗是 的幼苗， 经过加工变成面粉，与题干关系一致，当选。

A选项：蒜苗是大蒜的幼苗，但蒜头是大蒜的组成部分，为组成关系，排除。

B选项：菜籽是油菜的种子，而非幼苗，且二者顺序与题干相反，排除。

D选项：玉米和高粱为并列关系，排除。

故本题选C。