[单选题]

盐是重要的调味品，有调节细胞外液容量和渗透压、维持酸碱平衡和维持正常血压的功能，以及参与能量代谢和有关的一些生理功能的维持。但盐的摄入过高后增加了高血压的发病风险已被证实。某医学教授指出，在我国由心脑血管病事件引起的死亡占总死亡人数的45%，其中49%的冠心病和62%的卒中是高血压导致的，50%的高血压是吃盐多或者钠过高带来的。在我国高血压患者的分布是北高南低，正和吃的盐量相符。在四川凉山地区的彝族吃盐很少，研究发现，那里彝族农民平均血压最低，如果移民到城市平均血压有所上升。
以下哪项如果为真，最能支持上述观点：

A . 随着经济条件的不断提升，人们如今不再缺盐，反而开始担心过多的盐所带来的健康隐患
B . 减盐成为产学研界的共识，如何科学减盐则更需要探讨
C . 世界各国在食品工业上开始采取减盐行动，随之而来的是，高血压率和脑卒中死亡率都有所下降，成效非常明显
D . 不少企业和机构正致力于开发控盐工艺，制作出了口感和质量都十分稳定的淡盐酱油

参考答案： C

参考解析：

第一步：寻找因果
结果：盐的摄入量与高血压、脑卒中等疾病呈现正相关

第二步：分析选项
C选项：此选项说明世界各国采取减盐行动后，高血压率和脑卒中死亡率都有所下降，成效非常明显，反映出当盐的摄入量减少以后，高血压和脑卒中死亡率都下降了，通过举反例来加强题干。

A、B、D选项：选项中涉及的多盐所带来隐患、科学减盐、淡盐酱油均等内容均与题干论述的盐的摄入量与高血压、脑卒中等疾病呈现正相关无关，属于无关项，排除。

故本题选C。