[单选题]

美国康奈尔大学通过研究肥胖老鼠和正常老鼠的舌头，发现食用脂肪含量高的饮食会让味蕾数量减少。味蕾是舌头上的结构物，包括约100个细胞，老鼠增肥后，成熟味蕾细胞死亡速度变快，而新生细胞生长速度变慢。味蕾减少会导致味觉迟钝，味觉迟钝会让肥胖人群很难固定食用某种饮食，因为他们要像比他们多味蕾的正常人一样品尝到同样的美味，就得吃味道更重的食物，这就表明要摄入更多的糖、脂肪、卡路里。
这段文字意在说明：

A . 味蕾细胞实现新陈代谢的方式
B . 味觉在食物种类选择中的影响
C . 肥胖的人更容易长胖的生理因素
D . 过量食用高脂肪饮食的严重危害

参考答案： C

参考解析：

①识题型：本题为中心理解题，方法为找到原文重点，并选一个最接近重点的

②找重点：
前两句研究发现食用脂肪含量高的食物会让味蕾数量减少；中间分析味蕾减少带来的影响，就是会让胖的人饮食不固定；最后由“这就表明”得出结论，结论所在的句子最重要：味蕾减少导致味觉迟钝，味觉迟钝会让肥胖人群偏向摄入更多的脂肪和卡路里。文段重点是第三句，意在说明变胖后-味蕾减少-会更胖的一种恶性循环，即肥胖人群更容易长胖的原因，对应C选项。

③析选项：
A选项：“新陈代谢”文段没有论述，选项无中生有，所以A错。

B选项：缺少关键信息“肥胖”，偏离重点，所以B错。

D选项：高脂肪饮食的危害就是味蕾减少，但无关后文结论，非重点，且“过量食用”“严重危害”属于过度推断。所以D错。

故本题选C。
【2020-新疆-041】

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