[单选题]
食品污染分为生物性、化学性及物理性污染三类。生物性污染主要指由细菌、霉菌等病原体引起的污染;化学性污染主要是指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物等所造成的污染;物理性污染通常指食品生产加工过程中的杂质超过规定的含量,或食品吸附、吸收外来的放射性核素所引起的食品质量安全问题。
根据上述定义,下列属于物理性污染的是:
A . 食品容器、包装材料、运输工具等溶入食品的有害物质
B . 田间施用的农药
C . 小麦粉生产过程中混入磁性金属物
D . 引起食物中毒的致病菌
参考答案: C
参考解析:
本题题干为多定义。
第一步:关键信息
物理性污染:①食品生产加工过程中杂质超过规定的含量;②食品吸附、吸收外来的放射性核素。
生物性污染:由细菌、霉菌等病原体引起
化学性污染:农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物
第二步:分析选项
A选项:属于化学性污染,排除。
B选项:农药为农用化学物质,属于化学性污染,排除。
C选项: 粉生产过程中混入磁性金属物,即食品生产加工过程中杂质超过规定的含量,属于物理性污染,当选。
D选项:属于生物性污染,排除。
故本题选C。