[单选题]

现有一个沾染油污的食物，使之符合普通食用卫生要求，下列方法中可行的是：

A . 用酒精溶液清洗干净后，以自来水清洗
B . 用热的小苏打水洗涤后，以自来水清洗
C . 用汽油溶解油污后，放置阴凉处晾干
D . 用草木灰擦拭后，以热水清洗

参考答案： B

参考解析：

本题为生活常识。
第一步：分析考点
油污大都呈弱酸性，而小苏打呈弱碱性，可溶解油污，热的小苏打水去污效果则更好，且小苏打无毒、能被自然分解，不会污染食物，符合普通食用卫生要求，B正确。

第二步：分析选项
A选项：酒精和油同属有机物，有机物之间有比较好的互溶性，去污效果不明显，且会影响食物口感，不符合普通食用卫生要求，排除。

C选项：汽油是一种有机溶剂，对神经系统有毒害作用，不符合普通食用卫生要求，排除。

D选项：草木灰是植物燃烧后的残余物，用于猪瘟、口蹄疫、鸡新城疫等毒污染的畜舍消毒，不应用来清除食物油污，排除。

故本题选B。
【2010-上海-021】