[单选题]
研究证明，用传统方法熬制的骨头汤中，游离钙含量很低，每100毫升骨头汤中钙含量只有2毫克左右，因此传统的“喝骨头汤补钙”的观念是错误的。
以下哪项如果为真，最能支持上述结论：
A . 只有游离的钙离子才能被人体消化吸收
B . 骨头汤中含有较多脂肪，常喝骨头汤可能引发高脂血症
C . 骨头汤中含有胶原蛋白，能增强人体造血机能
D . 中国居民的钙摄入量普遍不足，而食补最为方便
参考答案： A
参考解析：
Ⅰ析题干：
论据：传统方法熬制的骨头汤中游离钙含量低
论点：喝骨头汤不能补钙
Ⅱ辨选项：
A选项：解释说明。说明游离钙才能被吸收，而骨头汤中游离钙含量少，所以无法达到补钙的效果，支持题干，当选。
B选项：无关项。题干是说汤中的钙离子，选项是说脂肪，话题不一致，排除。
C选项：无关项。题干是说钙离子，选项是说胶原蛋白，话题不一致，排除。
D选项：无关项。没有提及食补中骨头汤是否可以补钙，排除。
故本题选A。
【2019-山东-096】
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答题
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