[单选题]

近年来，农业生产上利用残渣食物链进行食物生产越来越多，_______食用菌为纽带的生态模式效果明显。微生物菌体以其丰富的蛋白质、氨基酸及维生素含量列为重要营养食品，许多食用菌品种还以其突出的抗癌、降脂及提高机体免疫力的功效而成为_______的保健食品。
依次填入划横线处最恰当的一项是：

A . 多以    不可取代
B . 尤以    首屈一指
C . 素以    交口称赞
D . 却以    无与伦比

参考答案： B

参考解析：

第一空：本空为解释关系。
题干分析：根据题意可知，“利用残渣食物链进行食物生产越来越多，_______食用菌为纽带的生态模式效果明显”，后半句是举例，所以要填一个表示列举例子的词语。

选项分析：
A选项：“多以”指多数是，文中没有数量上的对比，排除A项。

B选项：“尤以”后面可以跟例子，体现了列举例子，保留。

C选项：“素以”指一直以来，常用搭配为“素以……著称”，后面不跟例子，排除C。

D选项：“却以”表示转折，也没有体现举例，排除D。

第二空：代入验证。
根据“重要营养食品”“突出的……功效”可知，食用菌品种是非常好的保健食品。
B选项：“首屈一指”指居第一位，引申为最好的、最强的，意思符合。

故本题选B。

词义解释：
不可取代：指某人或某物是不能够用他人或他物来进行代替的。
交口称赞：众人同声赞美。
无与伦比：指事物非常完美，没有能够与它相比的同类的东西。
【2018-江苏A-035/江苏B-036/江苏C-031】

视频解析：