[单选题]

冰冻的肉类在水中比在同温度的空气中解冻得快，这是因为：

A . 水的热容量比空气大
B . 水的密度比空气大
C . 水的热传递性比空气好
D . 水和冰的化学成分完全相同

参考答案： C

参考解析：

Ⅰ找考点:本题为生活中的物理常识

Ⅱ析选项：
C选项：冰冻的肉类在水中比在同温度的空气中解冻得快，这是因为水的热传递性比空气好，水能够较快的将热量转移给冻肉，使其更快解冻。所以选C。

Ⅲ拓展项：
A选项：比热容指单位质量物体改变单位温度时吸收或放出的热量在标准状态下，水的热容量比空气大，说明容纳的热量比空气多，但是比热容与解冻肉的速度无关。所以A错。

B选项：水的密度为1kg/m，而常温下空气的密度为1.205kg/m。另外，水常温下是液态，空气常温下是气态，密度一般都是液态大于气态。但是密度与解冻肉的速度无关，所以B错。

D选项：冰和水的化学成分是一样的，冰和水只是物理状态不一样，一个是固态，一个是是液态。但是化学成分与解冻肉的速度无关，所以A错。

故本题选C。
【2015-广东县级及以上-009/广东乡镇-007】