[单选题]

生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。
根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是：

A . 刘某在地下工厂用工业用高纯度酒精加自来水制造大量假酒，并将其销售给商店，获利8万多元
B . 某肉食品加工厂用病死猪肉作原料生产火腿，造成大批消费者食物中毒
C . 某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂——咖啡因，但并未在包装上予以注明，使大量消费者饮用了含有咖啡因的可乐
D . 某食品厂在所生产的一批彩虹糖中添加食用色素超标，长期食用会给人体健康造成危害

参考答案： A

参考解析：

本题为原理效应类题目，采用主特征分析法
第一步：总结题干------在食品中掺入有毒、有害的非食品原料。

第二步：题目详解
A选项：“工业用酒精”属于有毒非食品原料，刘某用工业酒精制造假酒，说明刘某在生产的食品中掺入有毒非食品原料，符合定义，当选。

B选项：猪肉是火腿肠的食物材料，病死猪肉不属于非食品原料，不符合定义，排除。

C选项：“咖啡因”在可乐里是食品添加剂，不属于有毒、有害的非食品原料，排除。

D选项：食用色素本身并不属于有毒、有害的非食品原料，只是使用方式不当，添加过量，不符合定义，排除。

故本题选A。
【2014-联考/安徽-072】