[单选题]

下列各项中，不属于化学变化的是：

A . 焰色反应
B . 铁锅生锈
C . 粮食酿酒
D . 卤水点豆腐

参考答案： A

参考解析：

Ⅰ找考点：本题为生活中的化学常识

Ⅱ析选项：
化学变化：相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移，生成新的分子并伴有能量的变化的过程，其实质是旧键的断裂和新键的生成。
A选项：焰色反应是某些金属或它们的化合物在无色火焰中灼烧时使火焰呈现特殊颜色的反应。焰色反应是物理变化。它并未生成新物质，通俗的说是原子中的电子能量的变化，不涉及物质结构和化学性质的改变。所以选A。

Ⅲ拓展项：
B选项：铁锅生锈实质是铁和空气中所氧气、水蒸气等起作用，生成铁的多种氧化物的水合物，生成了新物质。属于化学反应，本题选非，排除。

C选项：粮食酿酒属于化学变化，酿酒过程中粮食无氧呼吸产生了酒精，生成了新物质，本题选非，排除。

D选项：豆浆是蛋白质胶体溶液，加入卤水可以使胶体发生聚沉，形成豆腐，属于化学变化，本题选非，排除。

故本题选A。
【2016-山东-041】