[单选题]

隐性饥饿，是指机体由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需矿物质，同时又存在其他营养成分过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。
根据上述定义，下列属于隐性饥饿的是：

A . 陈大爷下定决心节食，他最近以青菜和苹果代替主食，不沾油荤，终于有一天因饥饿难耐晕倒在地
B . 小白为了获得健美身材，坚持每日六餐，每餐分量很少，分别含有主食、蔬果、蛋奶等，但同时高强度的健身训练还是让他浑身酸痛、疲惫不堪
C . 王大爷因为肠胃虚弱，以清粥热汤作为主要饮食养生，不常吃大鱼大肉和生冷瓜果，后来因饮食缺少蛋白质和维他命而导致记忆力减退
D . 小李喜欢高盐、高糖分、高热量的垃圾食品，对医生的劝说无动于衷，在数年后的体检中发现自己存在高血糖、高血脂、高血压等问题

参考答案： C

参考解析：

Ⅰ识题型：
题干较短且核心成分易于辨识，采用核心成分分析法

Ⅱ找核心：
①部分营养摄入不足；
②其他营养成分过度摄入；
③产生隐藏性营养需求。

Ⅲ析选项：
A选项：陈大爷晕倒是因为以青菜和苹果代替主食，不沾油荤，，可以体现出脂肪、蛋白质等营养物主摄入不足，但是并没有体现出“其他营养成分过度摄入”，不符合②，排除。

B选项：小白浑身酸痛、疲惫不堪是由于高强度的训练，与营养物质无关，并且“分别含有主食、蔬果、蛋奶等”可以看出其营养摄入很均衡，不符合定义，排除。

C选项：王大爷因不常吃大鱼大肉导致缺少蛋白质和维他命，说明缺乏维生素及人体必要矿物质；以清粥热汤作为主要饮食养生，说明过度摄入淀粉等其他营养物质；“记忆力减退”属于隐蔽性饥饿症状，符合定义，当选。

D选项：小李在体检中发现自己存在高血糖、高血脂、高血压等问题，是因为小李喜欢高盐、高糖分、高热量的垃圾食品，无法说明“部分营养摄入不足”，不符合①，排除。

故本题选C。
【2017-联考/福建-076】

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