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材料

根据今天的考古发现,公元前3000年前的苏美尔人就开始酿造啤酒了,对苏美尔人来说,啤酒被称作“kas”,也就是“嘴巴渴望的东西”。在古埃及,啤酒被当作报酬支付给那些建造金字塔的工人们。对古埃及人来说,拥有一座啤酒坊就意味着幸福。古时的人们可能因为啤酒而联系在一起,在那些非自然的聚居地聚集到一起,定居下来,形成城市。到今天,写作《啤酒圣经》的兰迪·穆沙认为,啤酒有助于人们磨去棱角,变得温和。而使得城市更适宜居住,啤酒相当于城市的“社会润滑剂”。饮用啤酒的生活方式,或者说社交方式,从两河流域以及金字塔奇迹开始就嵌入了人类的文明史。
过去半个世纪以来,围绕农业源起的研究,已经诞生了许多发现,也证实了这一假说:农业的开始乃至城市社会或者人类文明的诞生,确实与啤酒有关。
当大约一万年前冰川退去,成片野草出现,首先在“肥沃的新月区”,人类开始发现有些野草可以培育得穗粒更大、淀粉更多、以便食用,就是各种谷物,包括了小麦、大麦和燕麦等。对基因图谱的研究表明,大麦首先在今天的以色列-约旦一带被种植,然后伊拉克的库尔德斯坦、伊朗的西南部,然后逐渐扩散到埃及、摩洛哥,以及阿富汗、巴基斯坦和喜马拉雅山区。在这些最初的大麦种植区也发现了最早的啤酒,如苏美尔人石刻的啤酒酿造和饮用场景,埃及金字塔周边的啤酒遗迹。
最关键的,人们为什么要种植谷物?小麦可以做面包,大麦可以酿啤酒,这些似乎是天然的食物来源和加工方式到底是怎么形成的,并且影响着人类文明和生活方式?要知道,直到今天,世界上仍然有许多人对谷物过敏,不得不食用专门“不含麸质”的加工食物。人类的基因并不是天然适合谷物的。
人类学家和脑科学研究者们揭开了这个谜。宾州大学的人类学者SolomonKatz和博物馆学者MaryVoigt在1986年发表了一篇论文《面包与啤酒》,颇有开创性地指出,谷物和牛奶一样都包含一种外啡肽,能够起到镇痛、安抚紧张的作用,而且效果比牛奶所含的外啡肽还强。人们对后者的研究比较多,早就证实喝牛奶对婴儿有减少啼哭的镇静作用,这可以解释晚上临睡前喝一杯牛奶的镇静功效确实存在。只是,传统上牛奶并非成年人的常有饮料,而谷物却能起到相同的作用,这对人类社会的聚居和政治社会的形成可能是至关重要的。
从膳食品种的热量和蛋白质来说,谷物未必是人类的最佳选择。种植谷物还意味着两次收获期之间可能面临饥荒。但是,谷物特有的外啡肽却以大脑奖励的方式改变人的行为方式,让人变得温和而更具社会性。这可以帮助人在那些谷物种植区安顿下来,结成村庄。谷物还以其便于衡量财富的量化特性,即所谓多少石或蒲式耳计算的收获和交易,促进着贸易、分工和财富积累,规模约为一万人的最小城市便在农业开始的同时成为可能。
而大麦,因其外壳自然附有的酶,如同葡萄外皮的酶一样,天然适合发酵,也天然有利于吸附、过滤杂质,从种植的一开始似乎就被利用来酿酒而非食用。大麦发酵为啤酒,进一步强化了谷物的镇静功能和幸福意义,奖励着人类农业种植的选择。

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单选题

本文最有可能发表在:

A

啤酒吧的宣传海报

B

人类学的学术期刊

C

博物馆的讲解资料

D

互联网上的科普宣传

正确答案:D
正确率:48.9%
易错项:B
知识点:中心理解题
来源 【2023-上海A-019】 展开解析
材料

根据今天的考古发现,公元前3000年前的苏美尔人就开始酿造啤酒了,对苏美尔人来说,啤酒被称作“kas”,也就是“嘴巴渴望的东西”。在古埃及,啤酒被当作报酬支付给那些建造金字塔的工人们。对古埃及人来说,拥有一座啤酒坊就意味着幸福。古时的人们可能因为啤酒而联系在一起,在那些非自然的聚居地聚集到一起,定居下来,形成城市。到今天,写作《啤酒圣经》的兰迪·穆沙认为,啤酒有助于人们磨去棱角,变得温和。而使得城市更适宜居住,啤酒相当于城市的“社会润滑剂”。饮用啤酒的生活方式,或者说社交方式,从两河流域以及金字塔奇迹开始就嵌入了人类的文明史。
过去半个世纪以来,围绕农业源起的研究,已经诞生了许多发现,也证实了这一假说:农业的开始乃至城市社会或者人类文明的诞生,确实与啤酒有关。
当大约一万年前冰川退去,成片野草出现,首先在“肥沃的新月区”,人类开始发现有些野草可以培育得穗粒更大、淀粉更多、以便食用,就是各种谷物,包括了小麦、大麦和燕麦等。对基因图谱的研究表明,大麦首先在今天的以色列-约旦一带被种植,然后伊拉克的库尔德斯坦、伊朗的西南部,然后逐渐扩散到埃及、摩洛哥,以及阿富汗、巴基斯坦和喜马拉雅山区。在这些最初的大麦种植区也发现了最早的啤酒,如苏美尔人石刻的啤酒酿造和饮用场景,埃及金字塔周边的啤酒遗迹。
最关键的,人们为什么要种植谷物?小麦可以做面包,大麦可以酿啤酒,这些似乎是天然的食物来源和加工方式到底是怎么形成的,并且影响着人类文明和生活方式?要知道,直到今天,世界上仍然有许多人对谷物过敏,不得不食用专门“不含麸质”的加工食物。人类的基因并不是天然适合谷物的。
人类学家和脑科学研究者们揭开了这个谜。宾州大学的人类学者SolomonKatz和博物馆学者MaryVoigt在1986年发表了一篇论文《面包与啤酒》,颇有开创性地指出,谷物和牛奶一样都包含一种外啡肽,能够起到镇痛、安抚紧张的作用,而且效果比牛奶所含的外啡肽还强。人们对后者的研究比较多,早就证实喝牛奶对婴儿有减少啼哭的镇静作用,这可以解释晚上临睡前喝一杯牛奶的镇静功效确实存在。只是,传统上牛奶并非成年人的常有饮料,而谷物却能起到相同的作用,这对人类社会的聚居和政治社会的形成可能是至关重要的。
从膳食品种的热量和蛋白质来说,谷物未必是人类的最佳选择。种植谷物还意味着两次收获期之间可能面临饥荒。但是,谷物特有的外啡肽却以大脑奖励的方式改变人的行为方式,让人变得温和而更具社会性。这可以帮助人在那些谷物种植区安顿下来,结成村庄。谷物还以其便于衡量财富的量化特性,即所谓多少石或蒲式耳计算的收获和交易,促进着贸易、分工和财富积累,规模约为一万人的最小城市便在农业开始的同时成为可能。
而大麦,因其外壳自然附有的酶,如同葡萄外皮的酶一样,天然适合发酵,也天然有利于吸附、过滤杂质,从种植的一开始似乎就被利用来酿酒而非食用。大麦发酵为啤酒,进一步强化了谷物的镇静功能和幸福意义,奖励着人类农业种植的选择。

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单选题

根据本文内容,我们可以推知:

A

在古代社会,种植谷物和酿造啤酒可以得到部族的奖励

B

“肥沃的新月区”应该是当时世界上最大的野草生长区

C

依赖谷物为主的农耕民族可能比依赖肉食为主的游牧民族更具有社会性

D

中国古代没有啤酒

正确答案:C
正确率:75.0%
易错项:A
知识点:细节判断题
来源 【2023-上海A-017】 展开解析
143/1000
单选题

新加坡国立大学社会学家波林·斯特劳恩副教授对当地已婚者和离婚者展开的调查发现,恋爱时间较长的夫妻,婚后闹分手的几率会比那些恋爱时间较短的夫妻低。于是有人得出结论,要想以后的婚姻更稳固,必须延长恋爱时间。
下列哪项为真,最能削弱上述结论:

A

恋爱谈得越长,两人结婚的可能性会越低

B

情侣在恋爱期是否深入了解彼此比恋爱时间长短更重要

C

“一见钟情式”的速成婚姻容易破碎

D

恋爱时间长的人,往往会忘记恋爱的目的是婚姻

正确答案:B
正确率:36.4%
易错项:A
知识点:削弱反驳型
来源 【2013-浙江A-095/浙江B-095】 展开解析
144/1000
单选题

2013年秋天,习近平总书记提出共建“一带一路”的倡议。经过夯基垒台、立柱架梁的6年,共建“一带一路”正在向落地生根、持久发展的阶段迈进。下列属于实施共建“一带一路”倡议内容的是:

A

大力倡导构建人类命运共同体

B

举办二十国集团领导人杭州峰会

C

发起创办亚洲基础设施投资银行

D

推动达成应对气候变化的《巴黎协定》

正确答案:C
正确率:21.6%
易错项:A
知识点:政治理论
来源 【2019-甘肃-002】 展开解析
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单选题

甲乙丙丁四人一起去踏青,甲带的钱是另外三个人总和的一半,乙带的钱是另外三个人的星光公考,丙带的钱是另外三个人的星光公考,丁带了91元,他们一共带了____元?

A

364

B

380

C

420

D

495

正确答案:C
正确率:67.1%
易错项:D
知识点:整除思想
来源 【2020-上海A-071/上海B-067】 展开解析
146/1000
单选题

《长江经济带发展规划纲要》确立了长江经济带“一轴、两翼、三极、多点”的发展新格局。下列相关说法错误的是:

A

“多点”是指发挥三大城市群以外地级城市的支撑作用

B

“两翼”分别指南冀沪蓉运输通道和北冀沪瑞运输通道

C

“三极”指的是长江三角洲、长江中游和成渝三个城市群

D

“一轴”是以长江黄金水道为依托,构建沿江绿色发展轴

正确答案:B
正确率:29.5%
易错项:C
知识点:政治理论
来源 【2023-重庆选调-015】 展开解析
147/1000
单选题

某单位举行“青蓝工程”师徒结队活动。工龄在16年以上的作为高级导师,每人必须带2个或者3个徒弟。工龄在11至15年的有12人作为初级导师,每人必须带1个徒弟。工龄在5年以下的有28人作为徒弟。如果带3个徒弟的高级导师人数比带2个徒弟的高级导师人数多两人,那么该单位参与这项活动的一共有:

A

43人

B

46人

C

49人

D

52人

正确答案:B
正确率:60.5%
易错项:C
知识点:方程思想
来源 【2019-黑龙江边境紧缺-056】 展开解析
148/1000
单选题

橄榄油被用于制作肥皂,最早的________资料显示是在公元前2000年,在苏美尔地区发现的黏土片,极像是________的油脂与碱、钾、钠、树脂和盐多种成分混合的产物。当时,人们用橄榄油和一种常见植物燃烧后的灰烬中的碱来制作肥皂。
依次填入划横线部分最恰当的一项是:

A

可考  沸腾

B

佐证  饱和

C

公开  流动

D

可靠  液态

正确答案:A
正确率:52.9%
易错项:B
知识点:解释关系
来源 【2021-联考/山西-027】 展开解析
149/1000
单选题

天文学家到目前为止已经发现了超过1000颗系外行星,但考察其大小及其和恒星之间的距离,目前还没有发现任何一颗完全与地球相似的系外行星。“柏拉图”项目的实施将有望改变这一局面,该项目以专门搜寻那些位于宜居带的岩石行星为目标。所谓宜居带,是指围绕恒星周围距离适当的一个区域。在这一区域内,水可以液体状态存在。迄今为止,由于技术能力的限制,几乎所有用凌星法发现的小型系外行星都无法被详细考察。而“柏拉图”项目有可能探测到许多与地球相似的系外行星,并有能力对其大气层性质开展调查,寻找生命的迹象。
根据这段文字,对“柏拉图”项目的描述不正确的是:

A

有望探测到与地球相似的系外行星

B

其优势在于能进入远离恒星的区域

C

可对小型系外行星进行详细特征考察

D

可对系外行星的大气层性质开展调查

正确答案:B
正确率:73.8%
易错项:C
知识点:细节判断题
来源 【2021-北京乡镇-048/北京区级-038】 展开解析
150/1000
单选题

在量子理论发展过程中,最早提出能量子假说的是德国物理学家:

A

爱因斯坦

B

海森堡

C

玻尔

D

普朗克

正确答案:D
正确率:40.3%
易错项:C
知识点:生活中的物理常识
来源 【2016-江西法检-041】 展开解析
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