[单选题]

酿酒时，蒸馏的酒液流入酒桶，会在表面荡起泡沫状的酒花，这就是古代“看花摘酒”传统的由来。此外，还可以通过用耳朵倾听酒花爆裂的声音指导酿酒工艺，也即“听花断酒”。由于从古至今手工酿酒的工艺流程并没有大的变化，有人因此推断，如果“听花断酒”的技艺仍然存在，现在仍然可以用这一方法来判断一壶酒是否为佳酿。
以下属于上述推论暗含前提的是：

A . 佳酿的酒花爆裂声音与其他酒不同
B . “听花断酒”这一古老的方法早已失传多年
C . 通过“听花断酒”可以筛选出品质一般的酒
D . 通过酒花的外形和爆裂发出的声音都能判断酒的品质

参考答案： A

参考解析：

Ⅰ析题干：
论据：从古至今手工酿酒的工艺流程并没有大的变化。
论点：如果“听花断酒”的技艺仍然存在，则可以用这一方法来判断一壶酒是否为佳酿。

Ⅱ辨选项：
A选项：前提项。若佳酿的酒花爆裂声音与其他酒相同，那么就推不出题干结论，该项属于上述推论暗含前提，保留。
B选项：无关项。“听花断酒”已失传多年，与题干论述的“听花断酒”是否可以判断酒的品质无关，排除。
C选项：无关项。选项说的是品质一般的酒，与题干论述的主体佳酿不一致，属于无关项，排除。
D选项：加强项。酒花的外形和爆裂发出的声音都能判断酒的品质，属于补充论据项。即便不能同时满足这两者都能判断酒的品质，也不影响“听花断酒”可以判断一壶酒是否为佳酿，因此该项不是前提，排除。

故本题选A。
【2023-广东县级-074】

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